• WAP手机版 保存到桌面加入收藏设为首页
当前位置 当前位置:首页 > 雷剧资讯 > 网络电影

美食推荐:杭椒牛柳、香辣水煮鸡翅、尖椒西红柿蛋饭

2020-07-15 15:56:34超级管理员中国雷剧1570
内容摘要:滑嫩牛柳停不了!杭椒牛柳用料牛柳250克;杭椒100克;红椒3个;鸡蛋1个;淀粉适量;葱适量;姜适量;盐适量;料酒适量;老抽适量;蚝油适量做法准备食材。杭州胡椒和红椒的长段被斜切。这里用的是现成的牛肉片。在家里,你也可以买牛肉并把它切成块。切牛肉时,用刀沿着肉的线条切,大约0.5厘米厚,5厘米长。将等会要用到的葱、姜、...
滑嫩牛柳停不了!杭椒牛柳
美食推荐:杭椒牛柳、香辣水煮鸡翅、尖椒西红柿蛋饭
用料

牛柳250克;杭椒100克;红椒3个;鸡蛋1个;淀粉适量;葱适量;姜适量;盐适量;料酒适量;老抽适量;蚝油适量

做法

准备食材。

杭州胡椒和红椒的长段被斜切。这里用的是现成的牛肉片。在家里,你也可以买牛肉并把它切成块。切牛肉时,用刀沿着肉的线条切,大约0.5厘米厚,5厘米长。

将等会要用到的葱、姜、蒜切片。

在牛肉片中放入1勺盐、2勺料酒、1勺淀粉、1个蛋清搅拌均匀。这一步是上浆让牛肉嫩滑,调个底口。

锅内倒油,烧至7成热时,将牛柳先入油锅滑油(这样牛柳会变得很嫩)。

再将杭椒、红辣椒一并放入锅中,过一下油。

当牛柳变色后将所有食材盛出,沥去油。

锅内放少许油,接着放入牛柳、杭椒和红椒段翻炒,加入1勺蚝油、1勺老抽、1勺盐、1勺糖调味。

将所有原料炒匀入味就可以出锅了。

一道很下饭的杭椒牛柳就做好啦,滑嫩的牛柳吃着就很爽。

香辣水煮鸡翅
美食推荐:杭椒牛柳、香辣水煮鸡翅、尖椒西红柿蛋饭
用料

鸡中翅;甜玉米;豆芽菜;生抽;老抽;料酒;老干妈油辣椒;风味豆豉酱;盐;白糖;老姜;蒜瓣;大蒜;熟白芝麻;花椒油

做法

鸡翅洗净剁块

甜玉米剁小块,跟豆芽菜洗净

老姜切片,蒜瓣剥好,大蒜切蒜花

鸡翅放两片老姜焯水

捞出

调汁:生抽、老抽、料酒、老干妈油辣椒、风味豆豉酱、盐、白糖

锅中放适量油(我放的之前炸的花椒油),爆香蒜瓣、蒜花、姜片

倒入调料汁

大火煮费沸

倒入适量清水

煮开

放玉米块煮

下鸡翅

盖上锅盖

煮至鸡翅入味

下豆芽菜

不够咸的话,盐调味

煮开

撒蒜花,芝麻

出锅!啃吧

尖椒西红柿蛋饭
美食推荐:杭椒牛柳、香辣水煮鸡翅、尖椒西红柿蛋饭
用料

【米饭】大米,清水;【配菜】西红柿3个、尖椒2个、鸡蛋一个;【调料】盐、生抽、白糖

做法

锅内倒入略高过大米的清水。

大火烧开后,转小火,加盖焖制。

大概15分钟——20分钟,米饭就基本熟了。

嗑入一个鸡蛋。

盖上锅盖,小火继续焖5分钟。

下来开始炒尖椒西红柿,将尖椒和西红柿洗净后,切小块。

锅内少许油,烧热后,把菜倒入锅中,加入一勺盐、少许白糖,再淋点儿生抽,翻炒均匀。

将炒好的菜直接盖在蒸熟的米饭上,Ok!吃的时候,拌匀即可~~

标签:推荐  香辣  美食  鸡翅  西红柿  
   相关评论
反盗版和反盗链权利声明 Copyright © 2020 中国雷剧 All Rights Reserved